NOS PRODUITS :
Nous proposons notre viande charolaise conditionnée sous-vide (sachets de 2 parts) et étiquetée, prête à déguster ou à congeler, au détail ou sous forme de colis de 5 ou 10 kg avec un assortiment de plusieurs morceaux (poids approximatif).
ASSAISONNEMENTS BIO - SANS SEL NITRITÉ - SANS OGM
COLIS DE BOEUF
LE TRADITIONNEL
COLIS DE 10KG (OU 5KG)
13 € le Kg
1kg200g d’Entrecôte et/ou de Faux filet
1kg 600 de Rosbeef
1kg 600 de Beefsteak
1Kg 600 de Braisé
1kg500 de Bourguignon
2kg500 de Pot au feu
COLIS DE BOEUF
LE TERROIR
COLIS DE 10 KG (OU 5 KG)
15 € le Kg
1 kg 200 d’Entrecôte et/ou de Faux-filet
1kg600 de Rosbeef
1kg 600 de Beefsteak
1kg de Saucisses
1 kg de Merguez
3 kg 600 de viande hachée *
* (nature et/ou avec un assaisonnement « Tex Mex », à préciser lors de la commande)
COLIS DE VEAU
(D'AVRIL À DÉCEMBRE)
COLIS DE 5 KG
15 € le Kg
2 kg de blanquette sans os
1 kg d’escalope
400 g d’osso-buco
400 g de côte
800 g de rôti
COLIS D'AGNEAU
(UNIQUEMENT EN SEPTEMBRE)
COLIS DE 8 À 10 KG
(SOIT 1/2 AGNEAU)
14 € le Kg
2kg 800 de gigot :
300g de souris + 700 g de selle + 1kg 800 de coeur de gigot vendu entier ou par morceaux (à préciser lors de la commande)
1 kg 700 d'épaule
1 kg 800 de côte
1 kg 700 de collier
1 kg 100 de poitrine
TERRINE DE BOEUF
POT EN VERRE DE 180 G
6 € le pot
Assaisonnement au choix :
Nature
Tomates séchées et piment d'Espelette
TARTINADE DE BOEUF
POT EN VERRE DE 180 G
6 € le pot
Assaisonnement au choix :
Nature
Citron et romarin
SAUCISSON DE BOEUF
6 € le saucisson
Assaisonnement au choix :
Nature
Fumé
PLATS CUISINÉS
8 € le pot
Boeuf bourguignon
Chili con carne
Cuisiné de boeuf aux lentilles
VIANDE DE BOEUF SÉCHÉE
35 € le Kg
Réalisée à partir du "gîte", morceau situé dans la cuisse de bovin, notre viande séchée s'apparente à la célèbre viande des Grisons. Servie en apéritif, dans une salade, avec des pâtes, c'est un véritable délice !
STEAKS HACHÉS SURGELÉS
14 € 50 la boite de 960 g
41 € la boite de 3 kg
Steaks hachés surgelés 100 % muscle