NOS PRODUITS :

Nous proposons notre viande charolaise conditionnée sous-vide (sachets de 2 parts) et étiquetée, prête à déguster ou à congeler, au détail ou sous forme de colis de 5 ou 10 kg avec un assortiment de plusieurs morceaux (poids approximatif).

ASSAISONNEMENTS BIO - SANS SEL NITRITÉ - SANS OGM

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Steak de bœuf
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COLIS DE BOEUF

LE TRADITIONNEL

COLIS DE 10KG (OU 5KG)

13 € le Kg

1kg200g d’Entrecôte et/ou de Faux filet 
1kg 600 de Rosbeef 
1kg 600 de Beefsteak 
1Kg 600 de Braisé 
1kg500 de Bourguignon 
2kg500 de Pot au feu

COLIS DE BOEUF 

LE TERROIR

COLIS DE 10 KG (OU 5 KG)

15 € le Kg

1 kg 200 d’Entrecôte et/ou de Faux-filet 

1kg600 de Rosbeef 

1kg 600 de Beefsteak 

1kg de Saucisses 

1 kg de Merguez 

3 kg 600 de viande hachée * 


* (nature et/ou avec un assaisonnement « Tex Mex », à préciser lors de la commande) 

  

COLIS DE VEAU

(D'AVRIL À DÉCEMBRE)

COLIS DE 5 KG

15 € le Kg

2 kg de blanquette sans os
1 kg d’escalope
400 g d’osso-buco

400 g de côte

800 g de rôti 

 
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COLIS D'AGNEAU

(UNIQUEMENT EN SEPTEMBRE)

COLIS DE 8 À 10 KG

(SOIT 1/2 AGNEAU)

14 € le Kg

2kg 800 de gigot : 

300g de souris  + 700 g de selle + 1kg 800 de coeur de gigot vendu entier ou par morceaux (à préciser lors de la commande)

1 kg 700 d'épaule​

1 kg 800 de côte

1 kg 700 de collier

1 kg 100 de poitrine

TERRINE DE BOEUF

POT EN VERRE DE 180 G

6 € le pot

Assaisonnement au choix

Nature

Tomates séchées et piment d'Espelette

TARTINADE DE BOEUF

POT EN VERRE DE 180 G

6 € le pot

Assaisonnement au choix

Nature

Citron et romarin

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SAUCISSON DE BOEUF

6 € le saucisson

Assaisonnement au choix :

Nature

Fumé

Chorizo

PLATS CUISINÉS

8  € le pot

Boeuf bourguignon
Chili con carne
Cuisiné de boeuf aux lentilles

VIANDE DE BOEUF SÉCHÉE

35 € le Kg

Réalisée à partir du "gîte", morceau situé dans la cuisse de bovin, notre viande séchée s'apparente à la célèbre viande des Grisons. Servie en apéritif, dans une salade, avec des pâtes, c'est un véritable délice !

 
Organic raw ground beef, round patties f

STEAKS HACHÉS SURGELÉS

14 € 50 la boite de 960 g

41 € la boite de 3 kg

Steaks hachés surgelés 100 % muscle